過去日記

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2009年06月28日(日)  りょうりぶろぐ


スフレ


 偶にはをとめ日記。デジカメ漁ってたら何か出て来たので。
 今年の誕生日にふっこふっこのスフレが食べたくなったので作ったのです。誕生日って4月だよ。2か月も放置してたのか。

 ずんずんずーん 写真ムズいな

 オーブンの中ですくすくと成長なさるスフレと、写真撮った時には既に潰れてしまったそれ。奧のは余った卵黄で作ったプリン。
 スフレ好きなのだが、出来たて瞬間しか楽しめないのが難点だな。ふこ、さく、しゅわ〜はなかなか難しい。
 それと写真撮るならも〜ちょっとクリームとか気を使って盛り付けろと言いたい。急いでたんだよ〜。
 スフレは材料が家にあるモノで行けるので、またチャレンジしよう。次は写真撮らずにとっとと食べよう。


パン


 時々パンを焼くのだが、そう言えば写真に撮ったコト無かったなと思い撮ってみた。

 にゃんこ

 ねこてパン。ひび割れた。
 前に行った猫カフェで食べたベーグルが猫の手の形で可愛かったので、それ以来真似して良く作るのです。簡単に出来るのに可愛いのが良いやね。
 中身はバターロール。掌部分にジャムや蜂蜜を練り込むのが好きなのだが、今回は無し。オットは好きじゃないのだ。甘くてしっとりパンが好きな僕と、噛み応えのあるしっかりしたパンが好きなオットはなかなか相容れないのだった。
 この間友達が作ってくれたレーズンパンは、双方の希望を満たしてたなぁ。有難うもちゃーん<私信。

 ちなみに僕は滅多にドリュールは塗らないぜ。卵ちょっと、て分量的に難しくない? 何かで代用出来ないのかな〜。表面の照りの為だけに卵1個は割れないわ。パンに練り込む卵を少し取っておけ? ボールに直接割入れちゃったから無理だったのさ!
 ご家庭でも皆真面目に塗るのかな。ちょっと訊いてみたいわ。

 焼き立てを氷珈琲でいただくのです。勿論、氷珈琲も自家製なのです。買うのが面倒&高いから。ジップロックにざくざく氷珈琲が溜まって来ると幸せを感じる今日この頃。

コメント
  • ムジュ(2009/06/30 01:16)
    余った卵はフライパンでオムレツもどきじゃないの?家はフライだろうが、ポークピカタだろうが余った卵はオムレツですぜ。卵黄だけ使う料理の後は白身のオムレツです。ポークピカタのチーズ入りは息子が完食しますよ。
  • 龍華(2009/07/01 11:09)
    そんな時は牛乳をさっと。
  • 龍(2009/07/01 19:45)
    ムジュさん>余った卵の使い道は色々思い付くのですが、その前段階としての「割る」コトに抵抗があるのですね。ケチなのです。ピカタとかだと使えるのにな〜。何かドリュールは駄目だ。
    龍華ねーさま>牛乳ですか! ナイスあいでぃあ。次回はそうしてみます!
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2009年06月25日(木)  しょかですな


蜻蛉


 皆様お久しぶりです。
 日記は暗いコトはあんまし書きたくないので、心身ともに健康な時しか書けないとです。長く間が開いている時は心だか身だかが病んでいると思えば正解だ!
 鼻水がまっ黄色で鼻の奥が痛いよぅ。身については健康な時の方が珍しいね! この季節は湿気ているので、鼻の頭がずるむけにならなくて大変有り難いです。ティッシュが光の勢いで失くなって行くよ。

 そんな不健康な書出しはさておき。
 今しがたベランダに水やりに出ましたらば、立派なトンボがおりまして。大変ビビりました。一瞬
「あら、もう秋ね」
 とか思い掛けましたが、違うよ! まだ梅雨だよ! 初夏真っ盛りだよ! トンボが秋の季語って誰が言ったんだ。秋なのは赤トンボだけ? 頭が黄色いトンボって何トンボ?
 なかなかにトロ臭い動きをしていたので、つい手にしたシャワーを掛けてやりたい衝動にかられましたが、自重しましたよ。虫コナーズってトンボには効かないんだな。
 どうせならテントウ虫に来て欲しい僕です。アブラムシ食べてくれよ。


今年のお野菜


 今年もやっておりましてよベランダプランター栽培。今の所一番頑張っておられるのはシシトウです。まだ6月なのにぽんぽんと花が咲いてはぽこぽこ実が成っております。シシトウとか使い道も少なく、この間は育って暫く置いてから摘んだら熟して辛くてうぼあえぇー。
 うん。ど〜やって消費しよう、コレ。ちまちま炒め物とかに混ぜているのだが、2、3個入れるだけで凄く青臭い。やっぱ自家製はパワーが違うぜ。

 シシトウ並にわさわさ生えて欲しいのに、なかなか上手く行かないのがオクラ。去年は数個しか取れなかったし、今年はまだ双葉。1ヶ月も芽のままとか、なかなか気合いの入っただだっ子ぶりですな。

 去年まではハモグリバエに悩まされまくったルッコラ。今年はレタス系はルッコラ1種に絞って一杯種を撒いてみましたよ。ルッコラ好きなのだが、スーパーのルッコラは味も香りも薄いんだもん。
 そしてハモグリバエ対策に新兵器導・入! ルッコラプランターの前に虫コナーズを置いてみた。コレが大正解。今年は中に幼虫の入っていない綺麗な葉っぱがわっさわっさと育っております。さらばハモグリー!!
 効果が実証出来たので、次はラディッシュも植えよう。
 難点を言えば虫コナーズの効果は半径50cm程度しか無いから全部のプランターは守り難いコト、虫コナーズその物が結構お高価いコトか。あの値段で1ヶ月毎の交換はちょっぴし厳しいぜ。
 あと今日、トンボには効かないコトも判明した。

 バジルは虫も付き難く、わしわしと葉っぱを茂らせる良い子です。
 良い子仲間の大葉は種撒いたのに芽吹きもしなんだ。がっかり。

 今年はついに、アスパラも撒いてみました。収穫までに数年掛かるから今まで出来なかったんだよね。ひょろひょろっとした芽が伸びております。2年後に向けて頑張って根を肥やすが良い。

 んで。
 今年のびっくりどっきり植物、ミニトマトさん。トマトの種ってのはやたらと発芽率が良いし、熟れた端から食べられるから重宝はするのだが、連作障害が出るから今年は諦めたんですよ。
 そしたら、生ゴミ埋めてるバケツの土から発芽しおった。
 気にせず放置してたらいつの間にやらにょこにょこ伸びて、今日ついに実を結んでいるのを発見しましたよ。逞し過ぎる。
 健気さに打たれたので、支柱を立ててあげました。トマトパワー恐るべし。

コメント
  • 龍華(2009/07/01 11:10)
    いつかはコンニャク玉を・・・・!!
  • 龍(2009/07/01 19:43)
    蒟蒻芋は蒟蒻にするのが大変&手が荒れまくりそうなのでイマイチ萌えないのです。誰があんな複雑怪奇な制作方法考えだしたんだ。
    年に1回お祭りで玉蒟蒻を買うのが楽しみなのです。
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